Fırında közlenen sebzelerin yoğun aromasıyla hazırlanan bu çorba, hem doyurucu hem de hafif bir başlangıç sunar. Patlıcanın verdiği kremsi dokuyla lezzet şöleni yaşayacaksınız.
Bugün sizlere, mutfağımızın zengin mirasını yansıtan, köz aromalı bir sebze çorbası tarifi sunacağım. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici alternatifler arayanlar için idealdir.
Malzemeler
- 1 adet aubergine
- 3 adet knoflook
- 1 adet paprika
- 1.5 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 2 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 5 bardak water
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Biber, domates, soğan ve patlıcanı ister kozmetikte ister fırında közleyelim ve kabuklarını soyalım.
2Tencereye yağı alıp minik minik kıydığımız sarımsakları katıp karamelize oluncaya kadar kavuralım, ardından salçayı ekleyip 1–2 dakika daha kavuralım.
3Közlenmiş sebzeleri tencereye ekleyip karıştıralım.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
