Anadolu'nun geleneksel sebze çorbalarını modern baharat dokunuşlarıyla zenginleştiren, besleyici ve aromatik bir kış çorbası. Fırınlanmış karnabaharın yoğunluğu, taze pazı ile dengelenerek mükemmel bir doku oluşturur.
Karnabaharları fırında hafifçe karamelize ederek çorbanın derinliğini artırın, bu yöntem sebzelerin doğal şekerini ortaya çıkarır. Pazıları ise pişirme işleminin en son aşamasında ekleyin ki renklerini ve besin değerlerini kaybetmeden diri kalsınlar.
Malzemeler
- 1 adet bloemkool
- 2 yemek kaşığı currypoeder
- 1 çay kaşığı gember
- 1 yemek kaşığı knoflook
- 0.5 yemek kaşığı komijn
- 1 bardak melk
- 5 yemek kaşığı olijfolie
- 0.5 yemek kaşığı rode paprikapoeder
- 300 g Snijbiet
- 2 adet ui
- 6 bardak water
- 1 adet wortel
- 1 yemek kaşığı zout
- 0.5 yemek kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Verwarm 69 g olijfolie in een grote pan en fruit 300 g ui tot deze glazig is.
2Voeg 15 g knoflook, 5 g gember, 30 g currypoeder, 8 g komijn, 8 g zwarte peper en 8 g rode paprikapoeder toe en bak 1 minuut mee.
3Voeg 600 g bloemkoolroosjes, 120 g wortel en 50 g snijbiet toe en bak 5 minuten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
