Hazırlanışı
1Smelt 50 g boter in een pan en voeg 68 g eigeel, 50 g bloem, 150 g suiker en 5 g vanille-extract toe.
2Voeg geleidelijk 515 g melk toe aan het mengsel terwijl je constant roert.
3Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, al roerend, tot het indikt tot een crème.
