Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan domates çorbası, peynir ve süt ile zenginleştirilerek kremsi bir dokuya kavuşturulmuştur. Yaz aylarında taze domateslerle hazırlanan bu tarif, dengeli ve doyurucu bir başlangıç sunar.
Domatesleri çorba tenceresine almadan önce mutlaka iyice kavurarak karamelize edin, bu işlem çorbaya derin bir lezzet katar. Unu tereyağı ile kokusu çıkana kadar kavurmak ise pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 15 yemek kaşığı bloem
- 15 g boter
- 200 ml melk
- 2.5 çay kaşığı Peperpasta
- 1 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 500 g tomaat
- 15 yemek kaşığı tomatenpuree
- 750 ml water
- 3.75 yemek kaşığı zout
- 50 g kaas
Hazırlanışı
1Smelt 15 g boter met 14 g plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 119 g bloem toe en roer gedurende 1 minuut tot een roux.
3Voeg 225 g tomatenpuree en 13 g peperpasta toe en bak 2 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
