Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu yemek, sebzelerin uyumu ve köftenin lezzetiyle dengeli bir ana yemektir. Yaz mevsiminin taze sebzeleriyle hazırlanan doyurucu bir seçenektir.
Kıymalı harcı yoğururken dinlendirmek, dokunun bütünleşmesini ve pişerken dağılmasını engeller. Sebzeleri kavururken salçayı doğrudan yağda açmak, yemeğin derinliğini ve parlaklığını artırır.
Malzemeler
- 1 adet aardappel
- 290 g erwten
- 250 g gehakt
- 2 yemek kaşığı olijf
- 1 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 3 bardak water
- 1 adet wortel
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Meng 250 g gehakt met 5 g zout en 5 g zwarte peper.
2Vorm balletjes van het gehaktmengsel.
3Fruit 150 g ui in een pan tot deze glazig is.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
