Kızartma işlemine gerek kalmadan, fırında kendi suyunda pişen geleneksel köfte ve patates yemeği. Hem pratik hem de lezzet dengesi korunmuş bir ana yemek.
Fırında köfte ve patates hazırlarken köftelerin içindeki kıymanın suyunu hapsetmesi için fırın ısısını 200 derecede sabit tutun. Patatesleri köftelerle aynı boyutta dilimlemek, her iki ana malzemenin de aynı sürede eşit oranda pişmesini sağlar.
Malzemeler
Ana Malzemeler
750 g gehakt
50 g ketchup
15 g knoflook
2 g komijn
30 g paneermeel
750 g paprika
15 g peterselie
15 g rode paprikapoeder
750 g ui
5 g zout
2 g zwarte peper
Köfte patates için
750 g aardappel
Sos için
750 g tomaat
Hazırlanışı
1
Meng 750 g gehakt, 2 g zwarte peper, 30 g paneermeel, 2 g komijn, 15 g knoflook, 50 g ketchup, 750 g ui, 15 g peterselie, 750 g paprika, 15 g rode paprikapoeder, 5 g zout tot een homogeen mengsel.
2
Vorm het gehaktmengsel tot 12 gelijke ballen.
3
Snijd 750 g aardappelen en 750 g ui in grove stukken.
