Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu yemek, dengeli protein ve lif oranıyla sağlıklı bir ana öğündür. Yaz sebzelerinin tazeliğini kıymanın derin aromasıyla birleştiren klasik bir lezzettir.
Taze fasulyenin vitamin değerlerini korumak için yüksek ateşte kısa süreli mühürleme tekniği uygulayın, böylece sebzeler diriliğini yitirmez. Kıymanın suyunu salıp çekmesini bekleyerek lezzetin sebzeye tam nüfuz etmesini sağlayın, bu yöntem yemeğin protein yoğunluğunu dengeler.
Malzemeler
- 3 g Chilivlokken
- 1000 g gedroogde bonen
- 300 g gehakt
- 3 diş knoflook
- 4 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 3 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 2 adet ui
- 1 bardak water
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Week de 1000 g gedroogde bonen een nacht in ruim water.
2Giet de bonen af en kook ze in vers water gaar in ongeveer 45 minuten.
3Verhit 55 g plantaardige olie in een pan en fruit de 300 g ui glazig.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
