Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu graten, kıymanın lezzetiyle karnabaharın hafifliğini beşamel sos ile birleştirir. Havuç ile zenginleştirilen harcı, fırında nar gibi kızaran peynir katmanı ile tamamlanır.
Karnabaharı haşlarken diri kalmasına özen gösterin, böylece fırında pişerken formunu korur. Salçalı temel hazırlarken domates salçasının kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin lezzet derinliğini artıran en kritik adımdır.
Malzemeler
- 1 adet bloemkool
- 3 g Chilivlokken
- 200 g gehakt
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 0.25 bardak water
- 1 adet wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
- 150 g kaas
- 2 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı boter
- 1.5 bardak melk
- 1 çay kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Kook de bloemkoolroosjes in gezouten water tot ze beetgaar zijn.
2Fruit de ui in een pan met boter, voeg het gehakt toe en bak rul.
3Voeg de geraspte wortel, tomatenpuree, chilivlokken, zout en peper toe aan het gehakt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
