Anadolu mutfağının en zarif yaz yemeklerinden biri olan kıymalı kabak sandal, fırında ağır ağır pişerek lezzetini bulur. Üzerindeki kaşar peyniri dokunuşuyla hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir ana yemektir.
Kabağın içini oyarken kenarlarda bir miktar etli kısım bırakmak, fırınlama sırasında sandalların formunu korumasını sağlar. Kıymalı harcı yüksek ateşte kavurarak suyunu salmasını önleyin, bu yöntem lezzetin etin içinde hapsolmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 3 g Chilivlokken
- 1000 g courgette
- 300 g gehakt
- 2 adet hete groene peper
- 2 adet knoflook
- 30 ml Plantaardige olie
- 1 adet rode paprika
- 1 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
- 200 g kaas
Hazırlanışı
1Snijd de courgettes in de lengte doormidden en hol ze uit.
2Verhit 28 g plantaardige olie en fruit de ui (150 g) en knoflook (10 g) glazig.
3Voeg het gehakt (300 g) toe en bak rul.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
