Kıtır Sütlü Tatlı

Meng 1030 g melk, 15 g boter, 20 g maïzena, 20 g bloem, 34 g eigeel en 100 g suiker in een pan.

Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, al roerend, tot het indikt tot een puddingachtige consistentie.

Haal de pan van het vuur en roer 250 g mascarpone erdoor tot een gladde crème.