Anadolu mutfağının kış mevsimine uygun, kıyma ve kök sebzelerle zenginleştirilmiş besleyici bir tencere yemeğidir. Nohut ve sebzelerin uyumuyla dengeli bir öğün sunar.
Geleneksel Kış Türlüsü tarifinde sebzelerin dokusunu korumak için sert olanları önce, yumuşak olanları daha sonra ekleyerek pişirme dengesini sağlayın. Kıyma ve sebzelerin lezzetinin birbirine geçmesi için kısık ateşte ve kendi suyunda ağır ağır pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 300 g aardappel
- 250 g bloemkool
- 15 g gemengde tomatenpaprikapasta
- 1 bardak kikkererwten
- 300 g prei
- 30 g tomaat
- 150 g ui
- 200 g wortel
- 5 çay kaşığı zout
- 200 g gehakt
- 1 çay kaşığı komijn
- 5 g zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
- 10 g olijf
Hazırlanışı
1Snijd de wortel, bloemkool, prei, ui en aardappel in blokjes van 2 cm.
2Verhit 10 g olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
3Voeg 150 g ui toe en bak tot deze glazig is, voeg dan 15 g tomatenpaprikapasta toe en bak 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
