Anadolu mutfağının vazgeçilmez köz lezzetini sofralarınıza taşıyan, yoğun aromalı ve pürüzsüz bir çorba. Kış aylarında iç ısıtan, yaz aylarında ise iştah açıcı bir başlangıç olarak sunulur.
Közlenmiş kapya biberlerin derin aromasını ortaya çıkarmak için biberleri yüksek ateşte dış kabukları tamamen kömürleşene kadar pişirin. Çorbaya sütü eklemeden önce un ve tereyağı ile hazırladığınız meyane ile ılıklaştırarak birleştirin, bu yöntem çorbanın kıvamını ipeksi bir dokuya kavuşturur.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı boter
- 2 adet knoflook
- 1 bardak melk
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 3 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 4 adet rode paprika
- 1 yemek kaşığı rode paprikapoeder
- 1000 ml water
- 5 g zout
- 1 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Rooster de rode paprika's in een pan met 41 g plantaardige olie tot ze zacht zijn.
2Voeg 10 g knoflook toe en bak 1 minuut mee.
3Smelt 14 g boter in een aparte pan en roer er 16 g bloem doorheen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
