Geleneksel Anadolu düğünlerinin vazgeçilmezi olan bu çorba, un ve yoğurtla hazırlanan ipeksi bir terbiye ve üzerinde çıtır çıtır kıkırdak parçaları ile sunulur. Sofraların en bereketli ve doyurucu başlangıçlarından biridir.
Düğün çorbasının sırrı, yoğurtlu terbiyeyi sıcak su ile kademeli olarak ılıştırıp tencereye azar azar eklemekte yatar. Kıkırdakları hazırlarken yüksek ısıda hızlıca kızartarak dışının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 1.5 bardak bloem
- 1 adet ei
- 1 çay kaşığı zout
- 2 yemek kaşığı bloem
- 1 adet eigeel
- 1 bardak water
- 500 g yoghurt
- 2 yemek kaşığı boter
- 3 g Chilivlokken
- 8 yemek kaşığı munt
- 1 yemek kaşığı olijfolie
- 200 ml Plantaardige olie
- 8 bardak water
Hazırlanışı
1Meng 159 g bloem, 5 g zout en 60 g ei tot een deeg.
2Rol het deeg dun uit en snijd het in kleine vierkantjes.
3Verhit 184 g plantaardige olie in een pan en frituur de deegvierkantjes goudbruin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
