Galeta unu ile hazırlanan, şerbetin hafifliğiyle buluşan ve çikolata ganajı ile zenginleştirilen geleneksel bir lezzet.
Kestanepare, Osmanlı mutfağının rafine dokunuşlarını yansıtan, dokusuyla damaklarda iz bırakan klasik bir tatlıdır. Galeta ununu kavururken kısık ateşte rengi dönene kadar sabırlı olun ve şerbetin kıvamını tam tutturmak için kaynadıktan sonra mutlaka birkaç damla limon ekleyin.
Malzemeler
- 100 g chocolade
- 108 g paneermeel
- 50 bardak Poedersuiker
- 2.5 yemek kaşığı room
- 1 bardak suiker
- 250 g suiker
- 1.5 bardak suiker
- 1 çay kaşığı vanille-extract
- 5.5 bardak water
Hazırlanışı
1Smelt 100 g chocolade met 38 g room in een kom boven een pan met zacht kokend water.
2Klop 50 g poedersuiker met 170 g suiker en 5 g vanille-extract in een kom.
3Kook 255 g suiker met 1100 g water in een pan gedurende 15 minuten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
