Anadolu mutfağının kış ve bahar geçişlerinde sıkça tercih ettiği, kereviz ve havucun eşsiz uyumuyla hazırlanan besleyici bir çorba. Pürüzsüz kıvamı ve dengeli lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Kerevizli çorba yaparken kök sebzelerin aromasını korumak için onları düşük ateşte yavaşça terletmek esastır. Çorbanın dokusunu pürüzsüzleştirmek adına sebzeleri haşladıktan sonra tamamen püre haline getirdiğinizden emin olun.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 1 yemek kaşığı bloem
- 2 yemek kaşığı citroensap
- 1 adet Knolselderij
- 500 g Knolselderij
- 15 ml olijfolie
- 1 çay kaşığı suiker
- 3 adet ui
- 3 adet wortel
- 1 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Schil en snijd 400 g knolselderij, 360 g wortel, 450 g ui en 400 g aardappel in blokjes.
2Verhit 14 g olijfolie in een pan en fruit de ui tot deze glazig is.
3Voeg de blokjes knolselderij, wortel en aardappel toe en bak kort mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
