Anadolu mutfağının kış sebzelerini krema ile buluşturan, kadifemsi dokusuyla öne çıkan geleneksel bir sebze çorbası. Besleyici ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Kereviz ve patatesin topraksı aromasını dengelemek için sebzeleri orta ateşte tereyağında hafifçe karamelize ederek başlayın. Kremayı eklemeden önce çorbanın sıcaklığıyla ılıştırmak, pürüzsüz bir doku elde etmenizi ve kesilme riskini önlemenizi sağlar.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 2 yemek kaşığı boter
- 500 g Knolselderij
- 200 ml room
- 1 yemek kaşığı tijm
- 1 adet wortel
- 1 çay kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Smelt 27 g boter in een grote pan op middelhoog vuur.
2Voeg 500 g knolselderij, 120 g wortel en 400 g aardappel toe en bak 5 minuten.
3Voeg 1,5 liter water toe en breng aan de kook.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
