Anadolu mutfağının zeytinyağlı geleneğini yansıtan, kereviz çanakları içerisinde sunulan pırasa yemeği. Hem görsel hem de lezzet açısından oldukça dengeli bir kış ve yaz geçiş yemeğidir.
Kerevizin topraksı aromasını pırasanın tatlılığıyla dengelemek için sebzeleri düşük ateşte kendi sularında yavaşça pişirin. Pırasaların formunu koruması için onları çok ince doğramaktan kaçının ve limon suyunu pişirme süresinin sonuna doğru ekleyerek parlaklığını muhafaza edin.
Malzemeler
- 1 adet Knolselderij
- 2 diş knoflook
- 4 yemek kaşığı olijfolie
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 2 adet prei
- 1 adet rode paprika
- 1 adet ui
- 1 bardak water
- 1 adet wortel
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
- 1 adet citroensap
- 10 g peterselie
Hazırlanışı
1Schil de knolselderij en hol deze uit tot een komvormige 'kereviz çanağı'.
2Doe de uitgeholde knolselderij in een kom met 100 g citroensap en bedek deze.
3Snijd 400 g prei, 120 g wortel, 150 g ui, 10 g knoflook, 150 g rode paprika en 5 g paprika fijn.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
