Anadolu mutfağının kış ve yaz geçişi lezzetlerinden biri olan bu yemek, sebzelerin uyumunu baharatlarla dengeler. Sirke ve limon kullanımı sayesinde hem kokusuz hem de oldukça ferah bir kıvam elde edilir.
Karnabaharın kendine has kokusunu gidermek için haşlama suyuna sirke eklemek en etkili yöntemdir. Sebzelerin diri kalması ve lezzetini kaybetmemesi için tencereye eklediğiniz sıcak suyu sebzelerin üzerini hafif geçecek kadar ayarlayın.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı azijn
- 1 adet bloemkool
- 1 adet citroen
- 2 çay kaşığı komijn
- 4 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 2 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 1 adet wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 600 g bloemkool in roosjes en 150 g ui in ringen.
2Schil en snijd 120 g wortel in plakjes.
3Verhit 55 g plantaardige olie in een pan en fruit de ui ringen tot ze glazig zijn.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
