Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan bu tarif, karnabaharı ana yemek seviyesine taşıyan teknik bir yaklaşımdır. Fırınlama yöntemi sayesinde sebzenin doğal şekerleri karamelize olur ve yoğun bir lezzet profili oluşur.
Karnabahar bifteklerini hazırlarken sebzeleri kalın dilimler halinde kesmek, fırında formlarını korumalarını sağlar. Pişirme sırasında sarımsak ve zeytinyağı karışımını fırça ile iki kez sürmek, aromaların karnabaharın merkezine kadar ulaşmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı basilicum
- 1 yemek kaşığı bloem
- 1 adet bloemkool
- 1 çay kaşığı Chilivlokken
- 4 adet knoflook
- 0.5 bardak olijf
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd de bloemkool in dikke plakken van ongeveer 2 cm.
2Meng 8 g bloem, 5 g zwarte peper, 5 g paprikapoeder en 5 g chilivlokken in een kom.
3Bestrijk de bloemkoolplakken met olijfolie en bestrooi ze met het bloemmengsel.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
