Anadolu mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan, elma, kayısı ve kuru üzümün uyumuyla hazırlanan klasik bir tatlıdır. Baharat dengesi ve meyvelerin doğal şekerini ön plana çıkaran ferahlatıcı bir lezzettir.
Geleneksel hoşaf yapımında meyvelerin dokusunu korumak için şekerli suyu önce kaynatıp meyveleri eklemek en doğru yöntemdir. Karanfil ve tarçın gibi baharatları pişirme süresinin sonunda ekleyerek aromanın baskınlaşmasını engelleyin ve tencereyi oda sıcaklığında soğutarak demlenmesini sağlayın.
Malzemeler
- 1 bardak abrikoos
- 1 adet appel
- 1 adet kaneel
- 1 çay kaşığı munt
- 1 bardak rozijnen
- 1 bardak suiker
- 4.5 adet teentje knoflook
- 6 bardak water
Hazırlanışı
1Doe 1200 g water en 170 g suiker in een pan en breng aan de kook.
2Voeg 180 g appel, 200 g abrikoos en 126 g rozijnen toe.
3Voeg 100 g kaneel en 5 g teentje knoflook toe.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
