Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan tarhana, nohut ve salça ile zenginleştirilerek hazırlanmıştır. Hem besleyici hem de geleneksel yöntemlere sadık kalarak pişirilen bu çorba, kış aylarının vazgeçilmezidir.
Geleneksel tarhana yapımında nohut ve unun dengeli pişirilmesi, çorbanın kıvamı için kritik öneme sahiptir. Karışımı tencereye eklemeden önce et suyu ile ılıştırarak pürüzsüz bir doku elde etmeyi ihmal etmeyin.
Malzemeler
- 488 g bloem
- 1000 g kikkererwten
- 1000 g Peperpasta
- 3 adet tomaat
- 3 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 5 yemek kaşığı zout
Hazırlanışı
1Fruit 150 g ui in een pan met wat olie tot ze glazig zijn.
2Voeg 540 g tomaat en 45 g tomatenpuree toe en bak mee.
3Voeg 1000 g Peperpasta en 75 g zout toe en bak 5 minuten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
