Anadolu'nun bereketli ormanlarından gelen Kanlıca mantarı, soğan ve aromatik baharatlarla harmanlanarak hazırlanan geleneksel bir lezzettir. Bu yöntem, mantarın doğal dokusunu ve lezzetini ön plana çıkarır.
Kanlıca mantarının kendine has aromasını korumak için yüksek ateşte kısa süreli soteleme yapmak esastır. Soğanları karamelize ederken tavanın ısısını kontrollü tutarak mantarların suyunu salıp çekmesini sağlayın.
Malzemeler
- 300 g champignon
- 15 ml olijfolie
- 30 ml Plantaardige olie
- 1 yemek kaşığı suiker
- 2 g tijm
- 2 adet ui
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 14 g olijfolie en 28 g plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 300 g gesneden ui toe en bak deze tot hij glazig is.
3Voeg 300 g schoongemaakte en gesneden champignons toe aan de pan.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
