Anadolu mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan Kalburabastı, ceviz dolgusu ve kıyır hamuruyla sofralarınızı şenlendirecek. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanan dengeli bir tatlı deneyimi sunar.
Kalburabastı yaparken şerbetin kıvamı, tatlının hamurunu yumuşatmaması için mutlaka soğuk olmalıdır. Hamuru yoğururken tereyağını oda sıcaklığında kullanmak ve irmikle bütünleşmesini sağlamak, o arzu edilen kıyır kıyır dokuyu elde etmenin anahtarıdır.
Malzemeler
- 5 g bakpoeder
- 3.5 bardak bloem
- 125 g boter
- 1 çay kaşığı citroen
- 1 yemek kaşığı citroensap
- 1 adet ei
- 1 bardak griesmeel
- 1 çay kaşığı kaneel
- 1 bardak Plantaardige olie
- 2.5 bardak suiker
- 1 çay kaşığı vanille-extract
- 120 g walnoot
- 320 g walnoot
- 440 g walnoot
- 3.5 bardak water
- 200 g yoghurt
- 1000 g yoghurt
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Smelt 125 g boter en laat het afkoelen.
2Meng 371 g bloem, 120 g griesmeel, 5 g bakpoeder, 5 g kaneel, 5 g zout en 5 g vanille-extract.
3Voeg 184 g plantaardige olie, 200 g yoghurt, 60 g ei, 15 g citroensap en de afgekoelde boter toe aan de droge ingrediënten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
