Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu tarif, haşlanmış pirinç ve kıymanın baharatlarla harmanlanıp yumurtaya bulanarak kızartılmasıyla hazırlanır. Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla sofraların vazgeçilmezidir.
Kadınbudu köfte, kıyma ve pirincin mükemmel uyumunu sergileyen geleneksel bir lezzettir. Kıymayı iki aşamada kullanarak dokuyu zenginleştirin ve köfteleri kızartmadan önce mutlaka iyice soğutun.
Malzemeler
- 0.5 bardak bloem
- 1 adet ei
- 500 g gehakt
- 2 adet knoflook
- 1.5 çay kaşığı komijn
- 3 yemek kaşığı olijfolie
- 0.5 bardak rijst
- 1 adet ui
- 1 bardak water
- 2.5 çay kaşığı zout
- 1.5 çay kaşığı zwarte peper
- 1 bardak bloem
- 2 adet ei
- 108 g paneermeel
- 1 bardak Plantaardige olie
Hazırlanışı
1Kook 77 g rijst in 200 g water tot het gaar is.
2Fruit 150 g ui en 10 g knoflook in 41 g olijfolie tot ze glazig zijn.
3Meng 500 g gehakt, de gekookte rijst, 8 g zwarte peper, 8 g komijn, 60 g ei, 53 g bloem, 13 g zout en de gefruite ui en knoflook.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
