Kadayıf Pare

Öncelikle uygun bir tencereye şeker ve suyu ocağa alalım şeker eriyene kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra altı kısık ayarda 10 dk daha kaynatıp altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.

Hamuru için; un, kabartma tozu hariç diğer malzemeleri karıştıralım kabartma tozunu ilave unu da kontrollü bir şekilde ekleyelim yumuşak bir hamur elde edeceğiz.

Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp önce yumurta akına daha sonra kadayıfa bulayıp tepsiye dizelim.