Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan bu mücver, taze sebzelerin baharatlarla uyumunu sergiler. Yaz aylarında hafif bir öğün veya tamamlayıcı olarak tercih edilir.
Mücver yapımında en kritik nokta sebzelerin suyunu iyice sıkmaktır, aksi halde hamur kıvamı sulanarak pişme dengesini bozar. Karışımı tavaya eklemeden önce yağın yeterince kızdığından emin olun, böylece dışı çıtır içi yumuşak bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 3 g Chilivlokken
- 2 adet courgette
- 3 adet ei
- 2 adet ui
- 250 g wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Grate courgette and carrot finely, then sprinkle with salt and let sit 10 minutes to release moisture.
2Squeeze excess liquid from grated vegetables using a clean kitchen cloth.
3Finely chop onion and sauté in a large skillet over medium heat until translucent, about 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
