Anadolu mutfağının en sevilen yaz lezzetlerinden biri olan bu tarif, altın sarısı çıtır kaplaması ile sunulur. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edilmesi önerilir.
Kabak kızartmasında en önemli nokta, kabakların fazla yağ çekmemesi için yüksek ateşte hızlıca mühürlenmesidir. Un ve yumurta ile hazırladığınız kaplama, kızartma sırasında çıtır bir doku oluştururken kabağın içindeki nemi hapseder.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı bloem
- 2 adet courgette
- 1 adet ei
- 1 çay kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Wash courgettes and cut into 5 mm thick rounds, discarding ends.
2Pat courgette slices dry with paper towels to remove excess moisture.
3Mix flour, paprika, salt, and black pepper together in a shallow bowl.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
