Jing Sauce Shredded Pork

Snijd het varkenslendestuk in dunne reepjes en meng deze met 10 g maïzena, 20 g eiwit en 15 g Shaoxing wijn.

Laat het vlees 15 minuten rusten om de textuur mals te maken.

Meng in een kom de 80 g zoete bonenpasta, 10 g sojasaus, 5 g donkere sojasaus, 15 g suiker en 5 g sesamolie tot een gladde saus.