Jeolla-do Kongguksu

Name: Jeolla-do Kongguksu
Total time: 65 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 120 g Eieren; 100 g Kersentomaten; 80 g Koreaanse komkommer; 5 g sesamzaad; 200 g Sojabonen; 200 g Somen noedels; 1000 g water om te blenden; 2000 g water voor het koken van noedels; 1500 g water voor het koken van sojabonen; 1000 g weekwater; 5 g zout; 5 g zout

⏱️ 65 dk 🔥 929 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
120 g Eieren
100 g Kersentomaten
80 g Koreaanse komkommer
5 g sesamzaad
200 g Sojabonen
200 g Somen noedels
1000 g water om te blenden
2000 g water voor het koken van noedels
1500 g water voor het koken van sojabonen
1000 g weekwater
5 g zout
5 g zout

Hazırlanışı

Week 200 g sojabonen in ruim water gedurende minimaal 4 uur of een nacht.

Giet de sojabonen af en kook ze in 1500 g water tot ze zacht zijn, ongeveer 20-30 minuten. Giet af en bewaar het weekwater.

Pureer de gekookte sojabonen met 1000 g van het bewaarde weekwater tot een gladde, romige soep.

Jeolla-do Kongguksu

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!