Klop 364 g ongezouten boter zacht en romig.
Verwarm 165 g eiwitten en 100 g suiker in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water.
Klop continu tot het mengsel 71°C bereikt en de suiker is opgelost.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
