Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, istiridye mantarının yoğun aromasıyla zenginleştirilmiş geleneksel bir başlangıç çorbası. Kışın ısıtan, yazın ise hafifliğiyle tercih edilen dengeli bir lezzet.
İstiridye mantarlarını yüksek ateşte soteleyerek aromalarını koruyun, böylece çorbanın derinliği artar. Unu yağda kavururken rengi dönene kadar bekleyin; bu teknik çorbaya ipeksi bir doku kazandıracaktır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı bloem
- 200 g champignon
- 2 diş knoflook
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 4 bardak water
- 2 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Verhit 28 g plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 200 g champignon en 10 g knoflook toe en bak 5 minuten.
3Voeg 8 g bloem toe en bak 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
