Hazırlanışı
1İstiridye mantarını yıkayıp kaynar suda iki dakika haşlayın, ardından suyunu süzün soğuk sudan geçirin ve istiridye mantarını küçük küçük doğrayın.
2Derin bir tencereye sıvı yağ koyun üzerine unu ekleyip, bir dakika kavurun.
3Ardından doğradığınız istiridye mantarını ekleyip karıştırın, suyunu da ekleyip karıştırın ve ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
