Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, mantarın dokusunu ön plana çıkaran klasik bir sote tarifi. Zeytinyağı ve taze aromatiklerin uyumuyla hazırlanan bu yemek, kısa sürede yüksek lezzet sunar.
İstiridye mantarlarını yüksek ateşte, tavayı aşırı doldurmadan soteleyin; böylece mantarlar kendi suyunu salıp haşlanmak yerine kızararak lezzetini hapseder. Sarımsakları ise mantarlar renk aldıktan sonra ekleyin, erken eklemek sarımsakların acılaşmasına sebep olur.
Malzemeler
- 500 g champignon
- 3 adet knoflook
- 3.5 yemek kaşığı olijfolie
- 3.5 yemek kaşığı peterselie
- 1 yemek kaşığı tijm
- 1.5 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Snijd 500 g champignons in plakjes en hak 15 g knoflook fijn.
2Verhit 48 g olijfolie in een pan en bak de champignons op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
3Voeg de fijngehakte knoflook, 8 g zout, 15 g tijm en 5 g paprika toe en bak 2 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
