Anadolu'nun geleneksel bulgur ve mercimek uyumunu ıspanakla birleştiren, besleyici ve doyurucu bir ana yemek tarifi. Dışının hafif kıtırlığı ve içinin yumuşak dokusuyla dengeli bir lezzet sunar.
Anadolu mutfağının kadim lezzetlerinden olan bu köftede bulgur ve mercimeğin dengeli pişmesi için öncelikle bakliyatları tam kıvamında haşlamaya özen gösterin. Ispanakları eklemeden önce iyice kurulamanız köftenin formunu korumasına ve dağılmadan kızarmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 0.5 bardak bloem
- 2 bardak Bulgur tarwe
- 1 adet ei
- 1 yemek kaşığı griesmeel
- 2 g rode paprikapoeder
- 3 g zout
- 1 g zwarte peper
- 2 yemek kaşığı boter
- 3 adet knoflook
- 0.25 bardak linzen
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 300 g spinazie
- 2 g sumak
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 0.5 adet ui
Hazırlanışı
1Kook bulgur tarwe volgens verpakking; laat uitlekken en afkoelen.
2Stoof spinazie met 27g boter tot slap; wring uit en fijnhak.
3Kook linzen tot zacht; laat uitlekken en afkoelen.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
