Anadolu mutfağının ferahlatıcı yoğurtlu çorba geleneğini ıspanak ve taze sebzelerle buluşturan besleyici bir başlangıç. Yaz aylarında hem sıcak hem de ılık servis edilebilen, dengeli ve hafif bir lezzettir.
Ispanakları yüksek ateşte çok kısa süre soteleyerek besin değerlerini ve canlı renklerini koruyun. Yoğurdu çorbaya eklemeden önce sıcak karışımdan bir kepçe alarak ılıştırın, bu yöntem yoğurdun kesilmesini engeller ve pürüzsüz bir doku sağlar.
Malzemeler
- 1 adet knoflook
- 2 yemek kaşığı olijf
- 1 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 500 g spinazie
- 1 adet ui
- 5 bardak water
- 1 adet wortel
- 4 yemek kaşığı yoghurt
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Verhit 14 g plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g ui toe en bak tot ze glazig zijn, ongeveer 5-7 minuten.
3Voeg 5 g knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
