Anadolu mutfağının pratik ve doyurucu kahvaltılıklarından olan bu kaygana, pırasanın hafif tatlılığı ve zeytinin tuzlu aromasıyla zenginleşir. Yaz aylarında taze otlarla servis etmek için oldukça ideal bir seçenektir.
Pırasalı kaygana hazırlarken pırasaların diriliğini koruması için ince halkalar halinde doğrayıp hafifçe sotelemek lezzeti dengeler. Karışıma eklenen unun topaklanmaması için yumurtaları iyice çırpıp unla pürüzsüz bir kıvam elde etmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 0.5 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı olijf
- 1 bardak prei
- 0.5 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Trim and slice 200g prei into thin rounds.
2Heat 15g olive oil in a large skillet over medium heat.
3Add sliced prei and 3g salt; sauté until soft and lightly golden, about 8 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
