Inaka Soba

Name: Inaka Soba
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 400 g Inaka Soba Noedels; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 10 g Kombu; 60 g mirin; 40 g Sake; 5 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder); 40 g Tempura kruimels; 75 g Usukuchi sojasaus; 1200 g Water

⏱️ 35 dk 🔥 461 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
400 g Inaka Soba Noedels
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
10 g Kombu
60 g mirin
40 g Sake
5 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder)
40 g Tempura kruimels
75 g Usukuchi sojasaus
1200 g Water

Hazırlanışı

Doe 1000 g water, 10 g kombu en 40 g sake in een pan en verwarm langzaam tot net onder het kookpunt.

Verwijder de kombu uit de pan en voeg 75 g usukuchi sojasaus, 60 g mirin en 50 g bosui toe aan het vocht.

Breng de saus aan de kook en laat 5 minuten sudderen.

Inaka Soba

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!