Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan İmam Bayıldı, yaz sebzelerinin en taze halleriyle birleşiyor. Bu tarifte patlıcanların içine yerleştirilen zengin sebze harcı, fırında ağır ağır pişerek mükemmel bir uyum yakalıyor.
Geleneksel mutfağımızın baş tacı İmam Bayıldı'yı yaparken patlıcanları zeytinyağında ağır ağır çevirip içlerini iyice yumuşatmak işin sırrıdır canım. Domates ve sarımsak karışımını eklemeden önce soğanları pembeleşene kadar kavurursan o lezzeti tam yakalarsın. 🍆🥘
Malzemeler
- 6 adet aubergine
- 1 çay kaşığı Chilivlokken
- 4 adet knoflook
- 0.5 bardak olijfolie
- 4 adet paprika
- 1 çay kaşığı rode paprikapoeder
- 2 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 3 adet ui
- 5 g zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
- 2 adet hete groene peper
- 3 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı olijfolie
- 1 bardak water
- 30 ml Plantaardige olie
Hazırlanışı
1Snijd de aubergines in de lengte in, maar snijd ze niet helemaal door, en bestrooi ze met zout.
2Frituur de aubergines in plantaardige olie tot ze zacht zijn en kleur hebben gekregen.
3Fruit de uien in olijfolie tot ze glazig zijn, voeg dan knoflook, paprika, chilivlokken, paprikapoeder en tomatenpuree toe.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
