Karadeniz yöresinin besleyici ve doyurucu lezzetlerini bir araya getiren geleneksel bir çorba. Barbunya ve mısır ununun uyumu, lahananın karakteristik tadıyla dengeleniyor.
Anadolu mutfağının kadim bir geleneği olan bu çorbayı hazırlarken mısır ununu topaklanmaması için önce soğuk suyla açıp tencereye öyle ekleyin. Karalahanaları pişirirken acı suyunu atmak için mutlaka ön haşlama yapın ve ardından taze su ile pişirme aşamasına geçin.
Malzemeler
- 0.5 bardak Borlotti bonen
- 1 yemek kaşığı Bulgur tarwe
- 1 çay kaşığı Chilivlokken
- 0.5 adet kool
- 100 g maïsmeel
- 1 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1 adet ui
- 5 bardak water
- 1 yemek kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 14 g plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g ui toe en bak tot ze glazig zijn, ongeveer 5-7 minuten.
3Voeg 500 g kool, 71 g Borlotti bonen, 11 g bulgur tarwe, 5 g chilivlokken, 5 g zwarte peper en 15 g zout toe.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
