Hunan Steamed Cured Meat Trio

Name: Hunan Steamed Cured Meat Trio
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 10 g chilipeper; 15 g gefermenteerde zwarte bonen; 30 g gember; 200 g Hunan gezouten buikspek; 150 g Hunan gezouten varkenspoot; 150 g Hunan gezouten vis; 20 g knoflook; 2 g paprika; 10 g sesamolie; 30 g Shaoxing wijn; 30 g shiitake paddenstoelen; 20 g sojasaus; 5 g suiker

⏱️ 80 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
10 g chilipeper
15 g gefermenteerde zwarte bonen
30 g gember
200 g Hunan gezouten buikspek
150 g Hunan gezouten varkenspoot
150 g Hunan gezouten vis
20 g knoflook
2 g paprika
10 g sesamolie
30 g Shaoxing wijn
30 g shiitake paddenstoelen
20 g sojasaus
5 g suiker

Hazırlanışı

Snijd de gezouten vis, het buikspek en de varkenspoot in dunne plakken en leg deze in een hittebestendige schaal.

Week de 30 g shiitake paddenstoelen in warm water tot ze zacht zijn en snijd ze vervolgens in dunne reepjes.

Verhit de sesamolie in een pan en fruit de gehakte knoflook, gember, chilipeper en zwarte bonen kort aan tot ze geurig zijn.

Hunan Steamed Cured Meat Trio

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!