Anadolu mutfağının geleneksel humus lezzetini taze sebzeler, lor peyniri ve zeytin ile birleştiren ferahlatıcı bir yaz salatasıdır. Nar ekşisi ve sumak ile dengelenen aromalar, öğünlerinize zengin bir doku katar.
Humuslu Salata, nohudun ve tahinin yoğun dokusunu taze sebzelerin canlılığı ile dengeler. Nohutları püre haline getirirken zeytinyağını azar azar eklemek emülsiyonu güçlendirerek daha ipeksi bir kıvam sağlar.
Malzemeler
- 0.5 demet basilicum
- 0.5 adet citroen
- 2 yemek kaşığı citroensap
- 1 yemek kaşığı citroensap
- 1 yemek kaşığı granaatappelmelasse
- 300 g Hüttenkäse
- 57 g kaas
- 1.5 bardak kikkererwten
- 1 adet knoflook
- 1 çay kaşığı komijn
- 1 adet komkommer
- 75 g olijf
- 2.5 yemek kaşığı olijfolie
- 3 yemek kaşığı olijfolie
- 0.5 demet peterselie
- 1 çay kaşığı sumak
- 0.25 bardak tahini
- 5.5 adet tomaat
- 1 adet ui
- 2.5 yemek kaşığı water
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Pureer de kikkererwten met tahini, citroensap, knoflook, komijn, zout en zwarte peper tot een gladde massa.
2Voeg 38 g water toe aan het kikkererwtenmengsel en meng goed.
3Snijd de ui, komkommer, tomaten en olijven fijn.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
