Hourensou no Goma Ae

Blancheer 300 g spinazie kort in kokend water en spoel direct af met koud water om het kookproces te stoppen.

Knijp het overtollige vocht uit de spinazie en snijd de bladeren in stukken van ongeveer 5 centimeter.

Rooster 30 g sesamzaad in een droge koekenpan tot ze goudbruin en geurig zijn.