Week de kombu in 1500 g water in een pan, verwarm langzaam en verwijder de kombu net voor het kookpunt.
Voeg de katsuobushi toe aan het kombu-water, breng aan de kook en zeef de bouillon.
Snijd de varkensbuik, wortel, daikon, kabocha, satoimo, ui, shiitake en napa kool in hapklare stukken.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
