Meng 1361 g gehakt varkensvlees met 5 g zout, 5 g zwarte peper, 5 g venkel, 5 g knoflook, 5 g ui, 5 g paprikapoeder, 5 g chilivlokken, 1 g bruine suiker, 1 g oregano, 1 g tijm, 15 g basilicum en 6 g peterselie.
2
Voeg 16 g azijn toe aan het vleesmengsel en kneed goed door.
3
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de worstmengsel rul.
