Homard à l'Américaine

Name: Homard à l'Américaine
Total time: 90 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g boter; 80 g cognac; 10 g dragon; 2 g Espelette peper; 30 g knoflook; 1200 g Kreeft; 1 g laurierblad; 30 g Olijfolie; 10 g platte peterselie; 150 g sjalotten; 5 g tijm; 400 g tomaten; 30 g tomatenpuree; 500 g Visbouillon; 200 g Wijn; 100 g zure room

⏱️ 90 dk 🔥 1364 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g boter
80 g cognac
10 g dragon
2 g Espelette peper
30 g knoflook
1200 g Kreeft
1 g laurierblad
30 g Olijfolie
10 g platte peterselie
150 g sjalotten
5 g tijm
400 g tomaten
30 g tomatenpuree
500 g Visbouillon
200 g Wijn
100 g zure room

Hazırlanışı

Verhit 30 g olijfolie en 50 g boter in een pan en bak de 1200 g kreeftstukken tot ze rood kleuren.

Voeg 150 g gesnipperde sjalotten en 30 g knoflook toe en fruit deze glazig zonder ze te laten kleuren.

Giet 80 g cognac over de kreeft en flambeer voorzichtig om de smaken los te maken.

Homard à l'Américaine

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!