Hazırlanışı
1Rooster 150 g hazelnoten met schil in een droge pan tot ze geurig zijn.
2Vermaal de geroosterde hazelnoten met 35 g volkoren tarwemeel en 1 g poedersuiker tot fijn meel.
3Smelt 91 g ongezouten boter langzaam tot deze goudbruin is en ruikt naar noten.