Anadolu topraklarının bereketli domatesleri ile havucun uyumunu nişasta ile bağlayan klasik bir tarif. Pürüzsüz dokusu ve dengeli aromasıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Osmanlı mutfağının incelikli tekniklerini kullanarak bu çorbada nişastayı domatesin asidiyle dengeliyoruz. Havuçları tereyağında tamamen yumuşayana kadar sotelemek, çorbanın doğal tatlılığını ve kıvamını artıracaktır.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı bloem
- 20 g boter
- 2 yemek kaşığı maïzena
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 30 ml Plantaardige olie
- 500 g tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 200 g wortel
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Smelt 20 g boter met 28 g plantaardige olie in een pan.
2Voeg 200 g geraspte wortel toe en bak 5 minuten.
3Voeg 15 g peperpasta en 15 g tomatenpuree toe en bak 2 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
