Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, havuç ve pırasanın pirinçle dengelendiği lokanta usulü bir sebze yemeğidir. Hem doyurucu hem de dengeli bir lezzet profili sunar.
Havuçlu pırasa yemeği, sebzelerin kendi doğal tatlılığı ile salçanın derinliğini birleştiren klasik bir Osmanlı mutfağı örneğidir. Pırasaların erimemesi için orta ateşte kontrollü pişirin ve salçayı mutlaka yağda kokusu çıkana kadar kavurarak lezzetini yoğunlaştırın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı citroensap
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 5.5 adet prei
- 100 g rijst
- 2 yemek kaşığı tomatenpuree
- 250 ml water
- 2 adet wortel
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Peel and dice 240g carrot into small cubes; trim and slice 1100g leek into 1cm rounds.
2Heat 28g vegetable oil in a large pot over medium heat; sauté leek and carrot until softened, about 8 minutes.
3Stir in 30g tomato paste; fry for 2 minutes until darkened and the raw smell fades.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
