Anadolu mutfağının temel taşlarından olan mercimek çorbasını, havucun doğal tatlılığı ve kimyonun karakteristik rayihası ile zenginleştirdik. Hem besleyici hem de dengeli bir başlangıç yemeğidir.
Havuçlu mercimek çorbasında en iyi sonucu almak için mercimekleri havuçla birlikte iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirmek için mutlaka el blenderı kullanın ve servis öncesi kimyonun aromasının açığa çıkması için kısa bir süre dinlendirin.
Malzemeler
- 1 bardak kippenbouillon
- 2 adet knoflook
- 1 çay kaşığı komijn
- 1.5 bardak linzen
- 3 yemek kaşığı olijfolie
- 1.5 yemek kaşığı tomatenpuree
- 4 bardak water
- 2 adet wortel
- 1 çay kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 41 g olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2Voeg 240 g wortel, 10 g knoflook, 5 g komijn, 3 g paprika en 3 g zwarte peper toe en bak 5 minuten.
3Voeg 23 g tomatenpuree toe en bak 2 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
