Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, sebzelerin uyumuyla dengelenmiş geleneksel bir çorba tarifi. Hafif ve besleyici yapısıyla yaz sofraları için idealdir.
Havuç ve kabağı rendeledikten sonra yüksek ateşte soteleyerek karamelize olmalarını sağlayın, bu yöntem sebzelerin doğal şekerini ortaya çıkarır. Unu tereyağı ile kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbanın kıvamını bağlamak için en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı bloem
- 1.5 yemek kaşığı boter
- 1 adet courgette
- 1 çay kaşığı munt
- 500 ml water
- 1 adet wortel
- 1 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Smelt 20 g boter in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 120 g wortel en 200 g courgette toe en bak 5 minuten.
3Roer 8 g bloem erdoor en bak 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
