Anadolu mutfağının temel taşlarından olan aşçı çorbası, tavuk suyu ve sebzelerin besleyici birleşimiyle hazırlanır. Süt ile zenginleştirilen bu tarif, yaz aylarında hem hafif hem de doyurucu bir başlangıç sunar.
Tavuklu aşçı çorbasında sebzelerin yumuşaklığı ile tavuk suyunun derinliğini dengelemek için sebzeleri tereyağında hafifçe karamelize edin. Süt ve çorba karışımını birleştirmeden önce ılıştırma işlemi yaparak çorbanın kesilmesini engelleyin.
Malzemeler
- 1 adet aardappel
- 50 g boter
- 0.25 bardak dille
- 500 g kip
- 0.5 adet kippenbouillon
- 1000 ml kippenbouillon
- 1 bardak melk
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1 adet ui
- 1 adet wortel
- 1 yemek kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Smelt 50 g boter met 28 g plantaardige olie in een grote pan.
2Voeg 150 g ui toe en bak tot deze glazig is.
3Voeg 120 g wortel en 200 g aardappel toe en bak 5 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
